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清安豆腐街-苗栗老街

by 三義民宿小木屋

苗栗清安豆腐街(洗水坑老街)位於泰安鄉清安村,因結合文建會「文化產業振興計畫」,推出豆腐主題產業,而有了目前的「清安豆腐街」。

走在充滿復古風情的老街上,欣賞著古色古香的建築物,首先傳來的是店家熱情的叫賣聲,走近一看,有多種口味的豆干都可以試吃,試吃後對味了再買,還沒真正開始逛,就先採買一通。

老街以客家美食為主,麻糬是其中之一,純手工製作,有艾草、原味、紫米、小米口味,沾花生粉真是絕配,我最喜歡艾草麻糬的獨特香氣,吃起來有鄉村生活悠閒的氣息。

清安村有汶水溪經過,水質清新甘甜,遵循古法純手工做出來的豆腐十分滑嫩細緻,有淡淡的清香。

進入「老街牛肉麵館」吃午餐,點了必吃的三色臭豆腐、客家鹹湯圓、炒粄條、麻辣綜合鍋。

三色臭豆腐是包含紅麴、竹碳、原味,臭豆腐中間有放蒜泥提味,皮脆多汁,口感一級棒。

小時候覺得吃到紅色湯圓代表幸運,今天撈到一顆紅色湯圓,勾起兒時回憶,覺得自己超級幸運,邊吃邊竊喜。

麻辣綜合鍋用料很豐富,小辣就很過癮。

古早味十足的炒粄條讓我即便很飽了,嘴巴還是停不下來。

苗栗公館出產芋頭,對許多芋頭控來說,在苗栗吃到鬆軟綿密,香氣舒心的芋頭,是一件快樂的事。

芋頭的魅力真是讓人無法擋,即便剛吃完午餐,看著攤位上販售各式的芋頭粿,還是給他買下去,每種各來一個(好貪心喔!?

清安豆腐老街的行程,其實就是一個吃飽撐著的行程?,也是一個不容錯過的美食之旅?

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